基本、揚げ物はしたくないんですが
たまーに やる気スイッチが入ると
夜ごはんに 揚げ物を作ったりします。
今日が、その たまーに。の日
最近、ちょこちょこ耳にする
コールドスタートが気になってたので
お試しで 揚げ焼きに挑戦。
パン粉をまぶした
メンチカツをフライパンに並べて
油を入れてから
冷たいままの油、フライパン。
大丈夫なんだろーか。。。
3分ぐらいたったらパチパチと
熱が入ってきた感じになり
あまり油ハネもなく
落ち着いて 見守っていられました(笑)
一応、中まで火が通っているか
味見もかねて、一口ぱくり
(*´ч`*)美味しく揚げっておりました。
外カリカリ中はジューシー
揚げ物も コールドスタートなら
油の飛び散りが少なく
後片付けが楽なので
また、作ってもいいかも♪
そんな気にさせてくれます。